Ingrédients / pour 6 personnes
500 g de cerises
50 g d'amandes en poudre
50 g de farine
50 g de beurre
3 oeufs
20 cl de lait entier
15 cl de crème liquide
60 g de sucre en poudre
sucre glace
Préparation: Clafoutis aux cerises moelleux
1 Dans une casserole, faites porter à ébullition le lait et la crème. Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine, les amndes en poudre et le beurre fondu. Versez le lait peu à peu en fouettant.
2 Allumez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez et dénoyautez les cerises. Répartissez-les dans un plat en terre ou comme moi, dans un moule en silicone (idéal pour le démoulage). Versez la Préparation: et enfournez pour 35 minutes.
Pour finir
Servez tiède, saupoudré de sucre glace.
Autor: Stéphanie Aufrere
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