Ingrédients / pour 6 personnes
Pour une vingtaine de cookies :
225 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat au lait en tablette
75 g de noisettes entières
1 oeuf
100 g de sucre de canne
75 g de sucre blanc
1 sachet de levure
1 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
quelques pépites de chocolat
Préparation: Cookies moelleux noisettes-chocolat
1 Cookies moelleux noisettes-chocolat :
Battez l'oeuf et les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
2 Ajoutez successivement la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Bien mélanger.
3 Ajoutez les noisettes broyées en petits morceaux, le chocolat préalablement émiétté (ou coupé en copeaux avec un économe) et la vanille.
4 Cookies moelleux noisettes-chocolat :
Huilez une plaque de patisserie. Disposez des petits tas de pâte. Veillez à bien les espacer car les cookies gonflent à la cuisson. Mettez quelques pépites de chocolat (pour la déco) sur chacun des cookies.
Pour finir
Faites cuire 10 à 15 minutes au four thermostat 5-6 (150-180°C).
Autor: Valérie Moutinard
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