Recette Gâteau au chocolat et au fromage blanc

Ingrédients / pour 4 personnes

    Pour la pâte :
    300 g de farine
    180 g de sucre
    200 g de beurre
    2 œufs
    40 g de cacao en poudre
    1 sachet de levure chimique
    Pour la crème à fourrer :
    150 g de sucre
    3 œufs
    500 g de fromage blanc
    200 g de crème
    250 g de beurre
    1 sachet de sucre vanillé
    70g de beurre
    sel

 Préparation: Gâteau au chocolat et au fromage blanc
1 Pour la pâte : mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le sucre et le cacao en poudre puis le beurre et les œufs. Bien mélanger.
2 Pour la crème : faire fondre le beurre puis ajouter les autres ingrédients. Bien mélanger.
3 Mettre les trois-quart de la pâte dans un moule, puis verser la crème à fourrer et ajouter le reste de pâte par petits morceaux.
Pour finir
Faire cuire pendant une heure dans un four à 180°C.

Autor: Elodie Moreau