Ingrédients / pour 10 personnes
200 g de beurre
200 g de chocolat noir pâtissier
300 g de sucre en poudre ou cassonade
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
6 à 8 oeufs (selon leur grosseur)
Préparation: Gâteau au chocolat et sucre vanillé
1 Dans le récipient qui servira à faire la pâte, faire fondre le beurre et le chocolat coupés en petits morceaux 2 minutes environ au micro-ondes.
2 Y verser tout le sucre ou la cassonade, le sucre vanillé et remuer énergiquement.
3 Mélanger la levure à la farine et l'ajouter progressivement sans cesser de remuer.
4 Ajouter un à un les oeufs pour obtenir une pâte aux allures de mousse au chocolat.
5 Verser la Préparation: dans le moule beurré ou habillé de papier cuisson, déposer dans le four préchauffé sur 200°C. Laisser cuire environ 40 minutes.
Pour finir
Gâteau au chocolat et sucre vanillé :
On peut décorer avec un glaçage ou juste un peu de sucre glace.
Autor: Annick Reinhart Gutknecht
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