Ingrédients / pour 4 personnes
Pâte à crêpes :
250 g de farine
3 œufs
50 cl de lait
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Garniture :
Confiture de fraise
Sucre glace
Cœurs en sucre
Préparation: Gâteau de crêpes, fleur d'oranger et fraises
1 Préparez la pâte à crêpe en mélangeant la farine, le sel et les œufs. Incorporez petit en petit le lait en remuant pour éviter les grumeaux. Ajoutez l’huile et la fleur d’oranger.
2 Faites chauffer une poêle huilée et faites les crêpes.
3 Montez le gâteau de crêpes en mettant de crêpes à la base puis en alternant confiture, crêpes, confiture, crêpes, jusqu’à épuisement des crêpes. Finissez par 2 crêpes. Saupoudrez le dessus de sucre glace et de cœurs en sucre.
Pour finir
Dégustez aussitôt.
Autor: Pauline Tanguy
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