Ingrédients / pour 6 personnes
150 g de raisins secs (trempés dans 10 cl de rhum pendant 1/2 heure )
25 g de sucre semoule
4 oeufs entiers
2 sachets de sucre vanillé
1 et 1/2 baguette rassise
50 cl de lait chaud
Préparation: Gâteau pauvre homme
1 Préchauffez le four sur thermostat 4 (125°C) pendant 10 minutes.
2 Coupez le pain en fines rondelles. Trempez-les dans le lait chaud, ajoutez le sucre vanillé, le sucre semoule, les oeufs entiers et la Préparation: raisins secs/rhum. Bien mélanger le tout.
3 Versez la pâte dans un plat (Pyrex) préalablement beurré sur toute sa surface. La hauteur de la pâte ne doit pas dépasser 4 cm.
Pour finir
Faites cuire au four (125°C) pendant 60 minutes. Puis adaptez le temps de fin de cuisson en fonction de la coloration du gâteau. La pointe d'un couteau doit en ressortir propre et sèche.
Autor: Emilie Grandemenge
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