Ingrédients / pour 8 personnes
Riz soufflé au chocolat noir :
50 g de beurre
2 cuillères à soupe de mélasse raffinée
150 g de chocolat noir cassé en petits morceaux (ou 150 g de chocolat blanc)
75 g de riz soufflé (type céréales Rice Krispies)
Préparation: Rochers de riz soufflé au chocolat
1 Beurrer un moule à manqué carré de 20 cm de côté et le chemiser avec du papier sulfurisé.
2 Rochers de riz soufflé au chocolat :
Pour faire la couche inférieure, faire fondre le beurre, la mélasse et le chocolat blanc au bain-marie. Retirer du feu et ajouter le riz soufflé en remuant pour bien enrober les grains.
3 Recouvrir le fond d'un moule avec la Préparation: obtenue en tassant bien, puis égaliser la surface.
4 Rochers de riz soufflé au chocolat :
Pour faire la couche supérieure, faire fondre le beurre, la mélasse et le chocolat noir au bain-marie.
5 Rochers de riz soufflé au chocolat :
Retirer le mélange du feu et ajouter le riz soufflé en remuant pour bien enrober les grains.
Verser la Préparation: obtenue sur le riz soufflé au chocolat blanc et mettre au frais pour durcir la couche supérieure.
Pour finir
Démouler le gâteau et le couper en petits carrés à l'aide d'un couteau tranchant.
Autor: Malorie Catteaud
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