Ingrédients / pour 10 personnes
6 oeufs
180 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
1 petit pot de Nutella (220 g)
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 pincée de sel
Préparation: Roulé au Nutella et cacao en poudre
1 Roulé au Nutella et cacao en poudre : Préchauffer le four à 210°c (thermostat 7). Séparer les blancs des jaunes pour 3 oeufs. Mettre les 3 blancs dans un saladier avec une pincée de sel et les monter en neige bien ferme.
2 Roulé au Nutella et cacao en poudre : Dans un autre saladier, battre à l'aide d'un fouet les 3 jaunes d'oeufs avec les 3 oeufs entiers puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Battre jusqu'à obtention d'une Préparation: bien mousseuse et épaisse.
3 Roulé au Nutella et cacao en poudre : Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement sans les casser. Les incorporer à l'aide d'une spatule.
4 Roulé au Nutella et cacao en poudre : Ajouter la farine en pluie et mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une belle pâte homogène.
5 Roulé au Nutella et cacao en poudre : Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et verser la pâte de manière à avoir le rectangle de la plaque. Faire cuire entre 20 et 30 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir la pâte quelques minutes. Tartiner ensuite le biscuit de nutella.
Pour finir
Roulé au Nutella et cacao en poudre : Le rouler sur lui-même en le serrant bien.
Autor: Sonia Ballantini
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