Ingrédients / pour 8 personnes
800 g de rhubarbe
500 g de framboises
50 g de sucre roux
Pour la pâte à crumble :
110 g de farine
80 g de beurre mou
80 g de sucre
80 g de poudre d'amande
1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation: Crumble rhubarbe-framboise
1 Laver et éplucher la rhubarbe, la détailler en petits bâtonnets de 1,5 cm de long. La réserver dans un saladier et la saupoudrer de 15 g de sucre roux.
2 Préparer la pâte à crumble : dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène mais friable. La réserver au frais pendant la Préparation: du plat.
3 Dans un plat à gratin un peu profond, mettre les framboises, les saupoudrer du reste de sucre roux puis ajouter la rhubarbe. Répartir uniformément les miettes de crumble.
4 Crumble rhubarbe-framboise : Enfourner pour 50 à 60 minutes. Le crumble est cuit quand le dessus est bien doré.
Pour finir
Crumble rhubarbe-framboise : Déguster tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
Autor: Eleonore Jost
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése