Ingrédients / pour 4 personnes
1 œuf de gros calibre
35 g de cassonade
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de farine
120 g de ricotta
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
une grosse poignée de mirabelles
Préparation: Petites douceurs ricotta et mirabelles
1 Dans un récipient, mélanger l'œuf, la cassonade et le sucre jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse.
2 Ajouter alors l'extrait de vanille liquide, la farine, puis la ricotta.
Pour finir
Verser cette pâte dans des ramequins. Disposer les mirabelles sur la pâte et saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner 30 minutes à 150° (thermostat 5).
Autor: Coralie Batista
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