Ingrédients / pour 8 personnes
350 g de prunes (quetsches ou prunelles) non dénoyautées
4 œufs
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de poudre d'amande
4 cuillères à soupe de farine à poudre levante
70 g de beurre
1/4 de litre de lait (= 1 grand verre)
2 cuillères à soupe d'arôme de vanille
Préparation: Clafoutis aux prunes et à la poudre d'amande
1 Beurrer un moule à gâteau et faire chauffer le four à 180°C. Déposer les prunes non dénoyautées sur toute la surface du moule.
2 Faire fondre le beurre. Dans une jatte, mélanger les 4 œufs, le sucre et le sucre vanillé ainsi que le beurre fondu.
3 Ajouter ensuite la farine en la tamisant et en mélangeant doucement puis la poudre d'amande.
4 Ajouter ensuite le lait tout en mélangeant au fur et à mesure puis pour finir mettre l'arôme de vanille dans la pâte.
5 Verser la Préparation: dans le moule par dessus les prunes.
Pour finir
Enfourner 40 minutes au four à 180°C.
Autor: Delphine Corti
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