Ingrédients / pour 5 personnes
300 g de figues
200 g de raisin muscat
80 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs entiers + 2 jaunes
25 cl de crème fraîche liquide
25 cl de lait
Préparation: Clafoutis mi-figue mi-raisin
1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Eplucher délicatement les figues et les couper en quatre. Laver le raisin et l’égrapper. Disposer les fruits dans un plat beurré et sucré.
3 Clafoutis mi-figue mi-raisin : Dans un saladier, battre la crème avec les oeufs entiers et les jaunes. Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé. Y incorporer le mélange crème et oeufs. Verser le lait et bien mélanger.
Pour finir
Verser la pâte obtenue dans le plat, sur les fruits. Faire cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
Autor: Mathilde Legault
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